sábado, 2 de marzo de 2013

Empanadillas de carne

Las empanadillas son muy fáciles de hacer y muy socorridas, ademas las podemos rellenar de todo aquello que se nos ocurra:

  • Atún, huevo duro y tomate frito.
  • O bien pisto (por el blog está la receta).
  • Un resto de pollo que nos quedó del día anterior.
  • Un resto de pescado que quedó al que hacemos una bechamel y huevo duro .
  • Nosotros hoy vamos a hacerlas con un poco de carne que nos quedó del puchero.
Ingredientes:
  • 1 paquete de obleas de empanadillas (cada paquete trae 16 obleas).
  • La carne del puchero (o cualquier tipo de carne que tengas, ten en cuenta que luego la vamos a picar).
  • Una cebolla.
  • Tomate frito.
  • Un poco de aceite de oliva.
  • Sal al gusto
Modo de hacerlas:
  • En una sartén pon el aceite.
  • Corta la cebolla muy picadita y échala en la sartén.
  • Pica la carne muy pequeñita y cuando la cebolla esté doradita se la agregas y le das unas vueltecitas.
  • Añade el tomate frito y remueve, mira que esté bien de sal y apártalo del fuego.
  • Pon las obleas sin el papelito que traen en la encimera y con una cucharita pequeña ve rellenándolas en el centro de la masa.
  • Luego dobla la masa y con un tenedor cierra todo el contorno para que no se salga el relleno.
  • Ahora se pueden hacer dos cosas, o las fríes en abundante aceite hirviendo, o como hice yo que las metí en el horno (salen igual de ricas y tienen menos grasa), cuando se doren las  sacas y las acompañas de una rica ensalada y ¡¡¡A comer!!!

Reacciones:

2 barriguitas llenas:

  1. Yo procuro siempre tener un paquete en casa....aunque particularmente me guste mas la masa hecha en casa pero las obleas te sacan de un apuro y como normalmente restos siempre hay....
    Muy ricas!!!
    Besinos

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  2. Hola Belén,
    ¡Me encantan tus comentarios! Gracias.
    Como la masa de casa ninguna, de hecho a mi hija mayor se las suelo hacer caseras porque es intolerante al gluten, pero como el blog se pensó para que los jóvenes coman "comiditas de casa" sin tener que esperar los tapers de mamá, es por lo que puse las obleas de paquete.
    Besinos para ti tambien

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